máy trộn bột KitchenAid

Máy trộn bột và đánh trứng KitchenAid

Nếu bạn thường xuyên nướng bánh tại nhà hoặc là đầu bếp bếp bánh Âu chuyên nghiệp… thì trong bếp không thể thiếu máy đánh trứng trộn bột chuyên dụng được. Hiện nay trên thị trường bán rất nhiều loại máy của các thương hiệu khác nhau, trong đó máy trộn bột KitchenAid là một thương hiệu của Mỹ được rất nhiều người tin tưởng sử dụng.
Máy đánh trứng và trộn bột KitchenAid đã tồn tại hơn 100 năm, là loại máy mà được cả thợ làm bánh chuyên nghiệp và người làm bánh tại nhà tin dùng. Máy có thể giúp bạn trong rất nhiều công đoạn như trộn, đánh bông, phối trộn, nhào bột và trong nhiều công thức khác nhau. Những chiếc máy trộn bột này cũng giúp thực hiện nhanh chóng và dễ dàng các công việc như đánh bông kem, đánh lòng trắng trứng đến độ cứng nhất định trong làm bánh ngọt và nhào bột bánh mì vv….. Những việc này tuy đều có thể thực hiện bằng máy đánh trứng cầm tay nhưng sẽ mất nhiều thời gian và sức lực hơn rất nhiều. Máy đánh trứng và trộn bột để bàn cũng có công suất lớn hơn nhiều so với máy trộn bột tiêu chuẩn và máy đánh trứng cầm tay, vì vậy bạn có thể trộn nhiều mẻ bột nhanh hơn, đánh được số lượng kem phủ lớn hơn, hoàn hảo (không bị tách dầu) hơn cho tiệc tùng, lễ hội.


Ngoài ra, máy đánh trứng trộn bột để bàn KitchenAid không chỉ dùng trong việc làm bánh. Có tới 10 bộ phận đính kèm được bán riêng mà khi bạn sử dụng sẽ biến máy trộn để bàn của bạn trở thành máy ép trái cây, máy làm mì ống , máy chế biến thực phẩm , …., biến chiếc máy này trở thành 1 công cụ rất linh hoạt
Với thiết kế đầu nghiêng, tay nâng và thiết kế sang trọng cộng với vô số tùy chọn màu sắc và kiểu dáng âu trộn để bạn thoải mái lựa chọn, bạn sẽ luôn dễ dàng tìm được một chiếc máy KitchenAid phù hợp với nhà bếp và phong cách nấu ăn của bạn. Dưới đây là những máy trộn bột để bàn KitchenAid được mua nhiều nhất.

1. Máy trộn bột KitchenAid Artisan KSM150 5 lít

May trộn bột tổng thể tốt nhất

KitchenAid Artisan KSM150

Dòng máy trộn bột để bàn Artisan rất được người dùng ưa chuộng là có lý do chính đáng của nó. Máy đủ lớn để giúp đỡ trong việc nấu ăn và nướng bánh tại nhà, nhưng không lớn đến mức bạn sẽ cần người trợ giúp để di chuyển máy trộn bột vào kho nếu bạn không còn cần đến nó trên bệ bếp. Âu trộn làm bằng thép không gỉ dung tích 5 lít có tay cầm thoải mái, lòng âu đủ lớn để có thể trộn một lượng bột làm bánh quy và kem đường gấp đôi lượng thông thường. Thiết kế đầu nghiêng cho phép que đánh tiếp cận âu trộn tốt hơn.
Với 10 tốc độ, máy trộn, nhào và đánh nhuyễn các nguyên liệu một cách dễ dàng
Không có gì mà mẫu máy này không thể làm được! Nó có một động cơ đủ mạnh để nhào bột hoặc đánh bông kem một cách dễ dàng và thân máy phía trước có thể tương thích với hơn 15 phụ kiện khác nhau giúp máy có chức năng linh hoạt hơn như ép trái cây, làm mì ống vvv…… Máy này có tới 20 màu sắc khác nhau, vì vậy bạn đảm bảo sẽ tìm được một màu ưng ý.

Ưu điểm
• Động cơ mạnh mẽ
• Tương thích với 15 bộ phận đính kèm
• Có thể đánh lượng bột cho 2 mẻ bánh quy
Nhược điểm
• Giá thành sản phẩm khá đắt
• Một số bộ phận đính kèm không chạm tới đáy của âu trộn bột

2. Máy trộn bột đánh trứng KitchenAid KSM75 4,5 lít

Máy đánh trứng và trộn bột giá rẻ

KitchenAid KSM75


Mặc dù máy trộn bột để bàn KitchenAid không hề rẻ nhưng riêng mẫu máy đầu nghiêng này lại có giá cả khá phải chăng mặc dù động cơ hơi yếu hơn các loại khác cùng dòng. Ưu điểm là máy này chạy khá êm so với các mẫu máy khác vì động cơ 275 watt của nó tuy nhiên nó vẫn có thể trộn những khối bột khó trộn. Máy có tính năng khởi động mềm giúp ngăn bột mì văng ra khỏi âu khi trộn cũng như giữ sạch mặt bàn bếp. Âu trộn làm bằng thép không gỉ dung tích 4,5 lít ( không có tay cầm ) với sức chứa đủ để trộn tối đa 6 tá bánh quy, 3 ổ bánh mì hoặc 6 pound khoai tây nghiền trong một mẻ duy nhất. Thiết kế đầu nghiêng cho phép que trộn tiếp cận âu trộn tốt hơn, giúp bạn dễ dàng thêm các nguyên liệu khi đánh. Máy có 10 tốc độ tối ưu khi đánh giúp bạn có thể trộn kỹ, nhào và đánh bông các thành phần một cách nhanh chóng và dễ dàng . Ngoài ra còn có 10 phụ kiện đi kèm có sẵn

Điều cần biết
Máy trộn để bàn không chỉ một công cụ cho những người thợ làm bánh giúp hỗ trợ trộn bột, làm bánh ngọt, bánh mì. Máy trộn bột để bàn KitchenAid cũng có thể xay thịt , cắt nhỏ gà, cắt lát, thái hạt lựu và thái rau củ . Nhờ có nhiều loại phụ kiện và đồ đính kèm, cùng động cơ tốc độ cao, mạnh mẽ, máy giúp bạn tạo ra mọi thứ từ mì ống tự làm và xúc xích nhồi cho đến nước trái cây và kem tươi.

Ưu điểm
• Rẻ hơn các máy trộn bột để bàn KitchenAid khác
• Chạy êm hơn các mẫu khác
• Có tính năng khởi động mềm ( khởi động ở tốc độ thấp hơn ) giúp tránh cho các nguyên liệu bị bắn tung tóe khi mới đánh
Nhược điểm
• Theo thời gian, một số mảnh sơn dễ bị bong ra khỏi các phụ kiện đi kèm

3. KitchenAid KSM180 Limited Edition Queen of Hearts

Máy trộn bột có thiết kế đẹp nhất

KitchenAid KSM180 Limited Edition Queen of Hearts


Chiếc máy trộn bột để bàn Queen of Hearts phiên bản giới hạn có màu đỏ cam thời thượng và vẻ ngoài nổi bật. Dải trang trí được bao phủ bởi những trái tim nhỏ màu đỏ và có điểm nhấn mạ crom bống bẩy dòng chữ kỉ niệm 100 năm thành lập KitchenAid.

Máy hoạt động tương đối yên tĩnh. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng thỉnh thoảng que đánh trứng trở nên hơi lỏng lẻo khi bạn phải trộn các mẻ rất lớn và nặng.
Máy sở hữu phần đầu nghiêng cổ điển, giúp dễ dàng tháo – lắp các phụ kiện. Sở hữu động cơ hiệu suất cao với 10 tùy chọn tốc độ, hành động quay trộn theo chiều kim đồng hồ, trong khi trục quay lại quay theo hướng ngược lại, giúp chạm 59 điểm chạm vào tô, trộn đều mọi thứ trong tô.
Máy có một âu trộn bằng thép không gỉ được đánh bóng với dung tích đáng nể lên đến 5 lít và có tay cầm, âu này đủ lớn để có thể trộn lên đến 9 chục bánh quy trong một mẻ duy nhất. Có 14 phụ kiện đi kèm khác nhau được bán riêng giúp bạn có thể cán và làm mì ống, làm kem hoặc xay thịt tùy ý.

Ưu điểm
• Màu sắc bắt mắt
• Dễ sử dụng
• Hoạt động trơn tru và yên tĩnh
Nhược điểm
• Đôi khi que trộn bột có thể bị lỏng khi trộn các mẻ lớn

4. Máy trộn có đế nâng KitchenAid Pro 600 Series 6

Tốt nhất để nhào bột làm bánh mì

KitchenAid Pro 600 Series 6


Máy trộn bột để bàn Professional 600 Series là thiết bị hoàn hảo cho những người thợ làm bánh chuyên nghiệp. Động cơ mạnh mẽ 575 watt đủ mạnh để nhào bột trong thời gian dài mà không làm hỏng máy, ngay cả khi sử dụng liên tục
Máy có tính năng khởi động mềm, có nghĩa là máy trộn khởi động ở tốc độ chậm hơn, do đó tránh được việc bột bay ra khắp nhà bếp hoặc làm rơi vãi các nguyên liệu ướt trước khi tất cả được kết hợp gọn gàng.
Mẫu này có tới 10 màu có sẵn và hơn 12 phụ kiện đính kèm tùy chọn. Âu trộn làm bằng inox 6 ly, tay cầm thoải mái với thiết kế nâng âu ( thiết kế thang máy), đủ khả năng trộn bột cho 13 tá bánh quy, 8 ổ bánh mì hoặc 8 pound khoai tây nghiền trong một mẻ duy nhất. Thiết kế tay nâng của âu trộn cung cấp giá đỡ bát chắc chắn để tạo sự ổn định khi trộn các nguyên liệu nặng hoặc mẻ lớn. Cần gạt nhẹ nhàng nâng âu trộn vào vị trí để tiếp xúc giữa máy với âu một cách hiệu quả.
Âu trộn dung tích 6 lít này cũng có thể dùng trong máy rửa bát để có thể được làm sạch nhanh chóng và dễ dàng.

Máy trộn đứng 10 tốc độ và gồm Móc nhào dây thép (wire whip), Dụng cụ đánh nhuyễn bằng thép không gỉ (flat beater), móc bột dạng xoắn (Powerknead Spiral Dough Hook)

Ưu điểm
• Động cơ mạnh mẽ và hạng nặng
• Bao gồm tính năng khởi động mềm (khởi động ở tốc độ thấp hơn ) giúp tránh cho các nguyên liệu bị bắn tung tóe khi mới đánh
• Không có nguyên liệu chưa trộn nào còn sót lại dưới đáy bát
Nhược điểm
• Rất nặng
• Phụ kiện máy không thể rửa trong máy rửa bát

5. Máy trộn KitchenAid Pro Line Series 7

Tốt nhất cho các mẻ bột lớn

KitchenAid Pro Line Series 7


Máy trộn này là máy trộn có thiết kế nâng âu ( thiết kế thang máy) công suất lớn nhất được thiết kế để sử dụng trong gia đình. Với thiết kế màu bạc hấp dẫn, động cơ 1,3 mã lực và âu trộn chứa được tới 16 cốc bột, đây là sự bổ sung hoàn hảo cho bất kỳ nhà bếp nào. Hầu hết những người thường xuyên nướng bánh đều khen ngợi chiếc máy mạnh mẽ này. Âu trộn làm bằng thép không gỉ với tay cầm thoải mái, dung tích đủ để trộn bột một cách hiệu quả cho tới 14 tá bánh quy trong một mẻ.

Tuy nhiên, với trọng lượng nặng gần 33 pound (15kg), sẽ rất khó di chuyển máy mà bạn nên tìm một chỗ cố định cho nó trong nhà bếp của mình.
Máy sẽ bao gồm móc đánh bột chữ C, Dụng cụ đánh nhuyễn bằng thép không gỉ (flat beater), cây phới đánh trứng

Ưu điểm
• Động cơ mạnh mẽ
• Dung lượng lớn
• Thiết kế đẹp hấp dẫn
Nhược điểm
• Rất nặng

6. Máy trộn KitchenAid Commercial Series 8-Qt được chứng nhận của KitchenAid NSF

Máy trộn và đánh trứng KitchenAid chuyên nghiệp nhất

KitchenAid Commercial Series 8-Qt


Nếu bạn đang cần tìm mua 1 chiếc máy trộn bột để bàn cho bếp bánh chuyên nghiệp thì chiếc máy này sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn.
Máy trộn này là thiết bị làm bánh công suất lớn được trang bị để xử lý hơn 8 pound bột cho mẻ bánh quy, bánh mì chỉ trong một âu trộn.

Máy trộn bột để bàn kiểu nâng âu ( thiết kế thang máy) này được chứng nhận NSF và có âu trộn làm bằng thép không gỉ dung tích 8 lít. Động cơ 1,3 mã lực của nó là quá đủ công suất cho các mẻ bột lớn hoặc nhỏ, vì vậy động cơ sẽ không bị quá nóng và tránh được hiện tượng bột bị tách dầu. Thiết kế tay nâng của bát cung cấp giá đỡ bát chắc chắn để ổn định cho các nguyên liệu nặng hoặc mẻ lớn. Cần gạt nhẹ nhàng nâng âu trộn vào vị trí để tiếp xúc giữa máy với âu một cách hiệu quả.
Bộ điều khiển trượt 10 tốc độ bao gồm từ khuấy rất nhanh đến khuấy rất chậm. Máy có 12 phụ kiện đính kèm có sẵn để giúp bạn thực hiện vô số công việc nấu nướng cũng như có phới đánh trứng hình elip bằng thép không gỉ, Móc nhào bột xoắn ốc, Dụng cụ đánh nhuyễn bằng thép không gỉ ( flat beater).

Máy cũng vận hành êm và yên lặng hơn so với các mẫu KitchenAid trước đây. Bạn có thể chọn mua máy có hoặc không có miếng bảo vệ bằng kim loại ( giúp ngăn không cho các thành phần phụ thêm vào trong khi máy trộn đang chuyển động).

Ưu điểm
• Động cơ mạnh mẽ
• Bao gồm tính năng khởi động mềm (khởi động ở tốc độ thấp hơn) giúp tránh cho các nguyên liệu bị bắn tung tóe khi mới đánh
• Đông cơ êm, hoạt động yên tĩnh
Nhược điểm
• Âu trộn đôi khi hơi khó tháo lắp

Đánh giá bài viết

Click vào sao để đánh giá

Hạng bài viết 5 / 5. Số lượng vote: 2

Chưa có đánh giá nào cho bài viết này, hãy thử ngay

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *